Recomendamos: Corvina Negra a la parrilla

Estamos en temporada de Corvina Negra que dura hasta setiembre, principios de octubre. La corvina negra es para muchos, y nos incluimos, uno de los dos o tres mejores pescados para hacer a la parrila, pero es ideal al horno también. Tiene una espina grande, muy fácil de sacar, una carne riquísima, que no se seca aún cocinándola a la parrilla. Es un pescado que puede llegar a pesar hasta 20 kilos (las unidades muy grandes) pero se las puede conseguir, si se nos encarga con la suficiente anticipacion, de distintos tamaños. 
Aquí les pasamos una receta muy buena. A disfrutar!!!!

Promo de la semana: 15% de descuento primera compra y Pechugas rebozadas de pollo a $25!!

a) 15% de descuento en primera compra!!.  Válido hasta 31 de julio de 2011

b) Pechugas rebozadas de pollo a $25 el kilo. Válido hasta el 31 de julio de 2011

Promo de la semana: 15% de descuento primera compra y 10% de descuento en Ojo de Bife y Bola de Lomo

a) 15% de descuento en primera compra!!.  Válido hasta 31 de julio de 2011
b) 10% de descuento en Ojo de Bife de Ternera y en Bola de Lomo feteada de Ternera. Válido hasta el 23 de julio de 2011

Pescados de río: el Dorado

Dorado

Su nombre científico es SALMINUS MAXILLOSUS (Cuvier y Valenciennes, 1840). Pertenece a la subfamilia Salmíninae; del latín: Salmo, el salmón y mino, menor. Se lo conoce vulgarmente como Dorado, doradillo, pez amarillo, pirayú, mona, monita.

Los grandes ejemplares se encuentran arriba de Santa Fe, y hasta las correderas del Alto Paraná; disminuye su tamaño en los ríos Uruguay y el Plata. Remonta todos los afluentes de la cuenca del Río de la Plata, buscando lugares para desovar, especialmente los del norte.

Tamaño. Si bien se han capturado peces de un peso mayor que los 25 kilogramos y también de un largo superior al metro, diremos que los de 18 y 20 kilos bien se los puede considerar de gran tamaño y perfecto desarrollo, pero los que se consiguen habitualmente pesan entre 5 y 7 kilos aproximadamente. Estos peces se encuentran sólo en las aguas del norte de Corrientes y a medida que descienden a las aguas del Plata, pareciera que su alimentación no fuera tan abundante y los peces de 10 kilos, se consideran como extraordinarios. Este pez fue declarado de interés nacional y por lo tanto su pesca está regulada.

Dorado a la parrilla: aquí le adjuntamos un link de un par de recetas sencillas para cocinarlo a la parrilla, abierto o cerrado, que sale exquisito!!!

Promoción Carne Picada Especial y Asado de Ternera del medio

VALIDO hasta el 16 de julio de 2011

Válido por esta semana nada mas, vendemos la carne picada especial muy desgrasada a $29,80 el kilo y el asado del medio de ternera a $33,75 el kilo!!

Queso Pategrás vs Tybo

El queso Pategrás es un queso de mediana humedad (o pasta semidura, entre 36 y 45,9& de agua) graso (entre 45 y 59,9% de materia grasa en extracto seco), elaborado con leche entera. El queso Pategrás Argentino es hoy el queso de pasta semidura más popular de la Argentina.

Promoción Lomo de Ternera y Lomo de Novillo

VALIDO HASTA el 9 de Julio de 2011

Comprando 1 kg de supremas de pollo, y/o 1 kg de picada especial, y/o 1 kg de picada 100% nalga, descuento del 10% en el precio del lomo de ternera y del lomo de novillo

Queso Cremoso vs Port Salut

El Port Salut original nació en la abadía de los monjes trapenses ubicada en Nortre-Dame du Port-du-Salut, en Entrammes, Francia, a principios del siglo 18º. Los monjes trapenses, huyendo de la persecución de la Revolución Francesa, y como forma de ganarse la vida, desarrollan

Promoción Bife de Chorizo y Ojo de Bife de Ternera

Bife de Chorizo de Ternera a $42,19 y Ojo de Bife a $41,29

Valido por la semana que se inicia el 27 de junio de 2011 hasta el sábado 2 de julio.

Promo de la semana: Combo dulce de Leche + nueces pecan:

Delicioso para estos días de frío: nueces pecan con Dulce de Leche "Los Quebrachitos"
Adquiera su pote de nueces pecan peladas y un Dulce de Leche "Los Quebrachitos", premiado

Camembert vs Brie

Nos consultan sobre las diferencias entre el queso tipo Camembert y el Brie. El Camembert es un queso que tiene un 45% de materia grasa. Tiene forma de cilindro pequeño plano, de un

Promo fiambre "Vianda Lunch Econo"

Válido hasta fin de junio, una nueva promo "Vianda Lunch Econo". Compuesta por

• 400 grs queso feteado Tybo
• 200 grs Paleta "Imperiale" Campo Austral
• 200 grs Salchichon primavera "Imperiale" Campo Austral
• 200 grs Salchichon con jamón "Imperiale" Campo Austral
• 200 grs Salame tipo Milán Campo Austral

TODO POR SOLO $63!!!!

Ya tenemos nuevamente hamburguesas caseras!!

Ya tenemos para ofrecer nuevamente nuestras hamburguesas caseras. Las hacemos nosotros con nuestra picada especial súper desgrasada y una receta muy natural, riquísimas, 100% carne de ternera!!. Las hamburguesas no tienen sal. Tenemos promociones para este producto.

Nueva linea de carnes Novillo seleccionado especial

A partir de hoy empezamos a vender una línea de cortes de carne de Novillo especial a precios promocionale. Para ver los cortes disponibles en calidad novillo, hacer click "aquí"

Comprar vía Granjagourmet.com.ar

Desde el día de hoy está operativa la página www.granjagourmet.com.ar para hacer pedidos "on line". Seleccione los productos en el "carrito de compras" y envíe su pedido. Lo llamaran por teléfono para confirmar el pedido y coordinar la entrega.
Cómo comprar: en la página consulte en el menú "Productos" y navegue a través de las distintas categorías de productos. Haga click en "+INFO" cuando lo desee, y en cualquier momento apretar el link "AGREGAR al carrito" para hacer la compra. Si luego se arrepiente de comprar algún producto, sólo debe hacer "click" en la "X" a la izquierda del producto seleccionado en el Carrito de Compras. Al finalizar, manda el Carrito de compras con sus datos en el formulario de envío de la página y lo contactaremos enseguida.

Compromiso 3G: Granja Gourmet Garantiza

Compre tranquilo, compre seguro, hoy lanzamos y para siempre nuestro Compromiso 3G: "Granja Gourmet Garantiza". Usted está protegido un 100%. Toda compra que usted nos haga y que no se ajuste a sus expectativas de calidad, solamente tiene que llamarnos o mandarnos un

El que quiere pescado que se moje los pies.... dice el refrán

Pero con Granja Gourmet no va a ser necesario. Le acercamos a su casa una amplia variedad de pescados y mariscos frescos y/o congelado. Reserve ya su pedido de pescado fresco que entregamos todos los lunes y sábados. Hacer click aquí  para acceder a

Evolución de precios al 5 de junio de 2011

Durante la última semana, los precios mayoristas de carne vacuna, porcina, aves, huevos, pescados, quesos y fiambres se mantuvieron estables.

Nuevo Producto: Dulce de Leche Artesanal "Los Quebrachitos"

Como le informamos en nuestra entrada sobre nuestra visita a Mercoláctea, descubrimos un dulce de leche artesanal exquisito, que recibió premios de la feria Mercoláctea en 2010 y en 2011. Este dulce se elabora artesanalmente en Córdoba y que traemos desde allí en forma

Evolución de precios al 30 de mayo de 2011

En esta última semana que pasó, los precios mayoristas de carne bovina, porcina, aves y pescados se mantuvieron en los mismos valores que la semana anterior.

Nuevo Producto: nueces PECAN

Comenzamos a distribuir nueces PECAN peladas en vasos de PET de 100 grs a solo $15 cada uno. Nos proveemos del Consorcio Argentino de Productors de PECAN.

Las nueces PECAN clasifican entre los alimentos que tienen más alta capacidad antioxidante,

Barrios donde distribuimos productos

Distribuimos nuestros productos en los barrios de Tigre, Malvinas Argentinas, San Fernando, Pilar, San Isidro y Martinez  como por ejemplo San Jorge Village, Santa María de los Olivos, Country San Carlos, El Portal, Los Abedules, Olivos Golf Club, Tres Horquetas, Camino Real, El

Filet de merluza que distribuimos este último fin de semana

Todos nuestros clientes a los que les entregamos filet de merluza habrán notado que se trataba de piezas realmente grandes. Este tamaño de filet no es fácil de conseguir y tiene mayor precio que el filet tradicional, que son piezas mas pequeñas, pero hicimos el esfuerzo para que todos

Visitamos pescaderías y encontramos sorpresas

La semana pasada visitamos pescaderías tradicionales de zona norte GBA y los puestos de pescadería de las principales cadenas de supermercados en sus locales de distintos barrios.

Podemos concluir que no hay diferencias sustanciales de precios entre ellos, y tampoco en la

Evolución de los precios al 22 de mayo de 2011

Los precios de la carne bovina y porcina mantuvieron precios estables, mientras que todos los productos avícolas tuvieron aumentos de precios. El precio del pollo de granja tiene variaciones a la suba y a la baja con mas frecuencia que la carne bovina. Veremos que pasa en esta semana

Dulce de leche artesanales versus industriales

Bajo la hipótesis que ambos tipos de productos son elaborados conforme a normas de seguridad e higiene comprobables, lo que vamos a notar es que los dulces artesanales tienen usualmente un mejor sabor que los de tipo industrial. Ello se debe básicamente a dos factores: los dulces

Incorporamos nueva línea de Dulce de Leche Artesanal

En nuestra visita a Mercoláctea 2011 que informamos en esta entrada al blog, nos gustó mucho un producto producido por una pyme cordobesa que recibió premios en el año 2010 y en el 2011. Antes de fin de mayo ya vamos a estar distribuyendo dulce de leche Los Quebrachitos, en sus

Pollos "húmedos" versus pollos "secos"

Otra consulta que recibimos es sobre la diferencia de calidad y precio de los pollos "húmedos" respecto de los "secos". La diferencia se sustenta en lo siguiente. el método tradicional de enfriado de los pollos luego de la faena es por medio de cámaras de agua bien fría, y así luego

Más sobre pollo de granja vs pollo de campo

Comentábamos la semana pasada sobre una creencia mas o menos difundida que los pollos de granja tienen hormonas de crecimiento lo cual no es cierto. Si no la leyó, haga click aquí.
Tenemos clientes que nos consultan sobre los pollos de campo en parte por el mito de las

Lanzamiento de milanesas rebozadas de Peceto y de Nalga

Respondiendo al pedido de nuestros clientes, hemos incorporado como nuevo producto a las milanesas rebozadas de peceto y de nalga, que se suman a las milanesas rebozadas de pollo que hacemos desde hace unos meses. Estos productos los hacemos con la misma carne de

Evolución del precio de la Carne y el Pollo

Hoy salió en La Nación un artículo sobre el aumento de la carne del 13% de hace dos meses a esta parte. Lo que podemos aportar nosotros es que desde hace aproximadamente 1 mes no estamos viendo variaciones de precio en los frigoríficos de carne y pescado, con lo que creemos

Evolución del precio de Pescados y Mariscos

Desde Semana Santa, los precios de mercado de los pescados y mariscos se mantienen estables y la calidad ha subido notablemente. Nuestros proveedores de Mar del Plata no prevén cambios próximos de precios con lo que podemos aventurar que los precios se van a mantener

¿Los pollos de granja tienen hormonas?

Mucho se ha hablado y se escucha sobre este tema pero no es así con las marcas reconocidas y bajo control de SENASA. Les recomendamos para los que tienen interés que lean este artículo publicado por Adelco haciendo click aquí, o bien este otro artículo publicado por el CEPA

Estuvimos en Mercoláctea 2011

La semana pasada estuvimos en Mercoláctea 2011 y probamos los mejores quesos y dulces de leche del país. Ya estamos en contacto con los dos ganadores de dulce de leche familiar artesanal y vamos a empezar a comercializar estos productos

Nueva Pagina web www.granjagourmet.com.ar

Hola, para contarles que estamos trabajando en la nueva página web www.granjagourmet.com.ar que va a complementar en el futuro a este blog. Los invitamos a que entren y vean como está quedando y nos dejen sus comentarios y sugerencias, así las vamos