Nuevo Producto: Dulce de Leche Artesanal "Los Quebrachitos"

Como le informamos en nuestra entrada sobre nuestra visita a Mercoláctea, descubrimos un dulce de leche artesanal exquisito, que recibió premios de la feria Mercoláctea en 2010 y en 2011. Este dulce se elabora artesanalmente en Córdoba y que traemos desde allí en forma

Evolución de precios al 30 de mayo de 2011

En esta última semana que pasó, los precios mayoristas de carne bovina, porcina, aves y pescados se mantuvieron en los mismos valores que la semana anterior.

Nuevo Producto: nueces PECAN

Comenzamos a distribuir nueces PECAN peladas en vasos de PET de 100 grs a solo $15 cada uno. Nos proveemos del Consorcio Argentino de Productors de PECAN.

Las nueces PECAN clasifican entre los alimentos que tienen más alta capacidad antioxidante,

Barrios donde distribuimos productos

Distribuimos nuestros productos en los barrios de Tigre, Malvinas Argentinas, San Fernando, Pilar, San Isidro y Martinez  como por ejemplo San Jorge Village, Santa María de los Olivos, Country San Carlos, El Portal, Los Abedules, Olivos Golf Club, Tres Horquetas, Camino Real, El

Filet de merluza que distribuimos este último fin de semana

Todos nuestros clientes a los que les entregamos filet de merluza habrán notado que se trataba de piezas realmente grandes. Este tamaño de filet no es fácil de conseguir y tiene mayor precio que el filet tradicional, que son piezas mas pequeñas, pero hicimos el esfuerzo para que todos

Visitamos pescaderías y encontramos sorpresas

La semana pasada visitamos pescaderías tradicionales de zona norte GBA y los puestos de pescadería de las principales cadenas de supermercados en sus locales de distintos barrios.

Podemos concluir que no hay diferencias sustanciales de precios entre ellos, y tampoco en la

Evolución de los precios al 22 de mayo de 2011

Los precios de la carne bovina y porcina mantuvieron precios estables, mientras que todos los productos avícolas tuvieron aumentos de precios. El precio del pollo de granja tiene variaciones a la suba y a la baja con mas frecuencia que la carne bovina. Veremos que pasa en esta semana

Dulce de leche artesanales versus industriales

Bajo la hipótesis que ambos tipos de productos son elaborados conforme a normas de seguridad e higiene comprobables, lo que vamos a notar es que los dulces artesanales tienen usualmente un mejor sabor que los de tipo industrial. Ello se debe básicamente a dos factores: los dulces

Incorporamos nueva línea de Dulce de Leche Artesanal

En nuestra visita a Mercoláctea 2011 que informamos en esta entrada al blog, nos gustó mucho un producto producido por una pyme cordobesa que recibió premios en el año 2010 y en el 2011. Antes de fin de mayo ya vamos a estar distribuyendo dulce de leche Los Quebrachitos, en sus

Pollos "húmedos" versus pollos "secos"

Otra consulta que recibimos es sobre la diferencia de calidad y precio de los pollos "húmedos" respecto de los "secos". La diferencia se sustenta en lo siguiente. el método tradicional de enfriado de los pollos luego de la faena es por medio de cámaras de agua bien fría, y así luego

Más sobre pollo de granja vs pollo de campo

Comentábamos la semana pasada sobre una creencia mas o menos difundida que los pollos de granja tienen hormonas de crecimiento lo cual no es cierto. Si no la leyó, haga click aquí.
Tenemos clientes que nos consultan sobre los pollos de campo en parte por el mito de las

Lanzamiento de milanesas rebozadas de Peceto y de Nalga

Respondiendo al pedido de nuestros clientes, hemos incorporado como nuevo producto a las milanesas rebozadas de peceto y de nalga, que se suman a las milanesas rebozadas de pollo que hacemos desde hace unos meses. Estos productos los hacemos con la misma carne de

Evolución del precio de la Carne y el Pollo

Hoy salió en La Nación un artículo sobre el aumento de la carne del 13% de hace dos meses a esta parte. Lo que podemos aportar nosotros es que desde hace aproximadamente 1 mes no estamos viendo variaciones de precio en los frigoríficos de carne y pescado, con lo que creemos

Evolución del precio de Pescados y Mariscos

Desde Semana Santa, los precios de mercado de los pescados y mariscos se mantienen estables y la calidad ha subido notablemente. Nuestros proveedores de Mar del Plata no prevén cambios próximos de precios con lo que podemos aventurar que los precios se van a mantener

¿Los pollos de granja tienen hormonas?

Mucho se ha hablado y se escucha sobre este tema pero no es así con las marcas reconocidas y bajo control de SENASA. Les recomendamos para los que tienen interés que lean este artículo publicado por Adelco haciendo click aquí, o bien este otro artículo publicado por el CEPA

Estuvimos en Mercoláctea 2011

La semana pasada estuvimos en Mercoláctea 2011 y probamos los mejores quesos y dulces de leche del país. Ya estamos en contacto con los dos ganadores de dulce de leche familiar artesanal y vamos a empezar a comercializar estos productos

Nueva Pagina web www.granjagourmet.com.ar

Hola, para contarles que estamos trabajando en la nueva página web www.granjagourmet.com.ar que va a complementar en el futuro a este blog. Los invitamos a que entren y vean como está quedando y nos dejen sus comentarios y sugerencias, así las vamos